Vatandaşların sağlıklı beslenmeye yönelmesi, çömlek ürünlerine olan ilgiyi katladı. Çömlek üreticisi Münir Suncak, dünyada doğal beslenme trendinin yükseldiğini belirterek, “Çömlekten pişen yemekler hem daha sağlıklı hem de daha lezzetli. İnsanlar, plastiğin ve teflonun zararlarının farkına vardı ve çömlek ürünlerine yöneldi” dedi.
Çömlek kullanımının sağlığa olan katkılarına dikkat çeken Suncak, “Bir çömlek testi, suyu nemlendirip kireci dışarı atarak saf su haline getirir. Günümüzde plastik şişelerde tüketilen su, ölü sudur. Ayrıca çömlek, suyu doğal bir şekilde soğutur. Çömlekte pişen yemek, diğer materyallerde pişirilen yemeklere kıyasla çok daha lezzetli ve doğaldır” ifadelerini kullandı.
Elazığ’ın Sivrice bölgesindeki özel killerle üretim yaptıklarını belirten Suncak, “Bu kil binlerce yıl önce volkanik patlamalar sonucu oluşmuş bir toprak. Ürünlerimiz büyük ilgi görüyor ve birçok ülkeye ihraç ediyoruz. Üretime üniversitelerin analizleri eşliğinde başladık. Modern tekniklerle ürettiğimiz çömleklerin, eski yöntemlerle üretilenlere göre daha pratik ve sağlıklı olduğunu söyleyebilirim” diye konuştu.
Suncak, çömleğin sağlıklı yaşamla özdeşleştiğini belirterek, “Son yıllarda tüketiciler doğal beslenmeye yöneliyor. Toprak ürünlerin kullanımı bu açıdan çok önemli. Çömlekte yoğurt yapmak hem fermantasyonu kolaylaştırır hem de ekşimeyi önler. Çömlek ürünler uzun süreli kullanım imkânı sunar” dedi.
Çömlek kullanımının atalarımızdan miras kaldığını hatırlatan Suncak, “Kazılarda çıkan çömlekler, geçmişte daha doğal ve sağlıklı beslendiğimizi gösteriyor. Günümüzde artan sağlıksız beslenme ve hastalıklarla başa çıkmanın yolu, doğal ürünlere yönelmektir. Çömlek kullanımını tavsiye ediyorum” diye konuştu.