Uncategorized

Filipinli Tarifler – Buchi Tarif – Pinoy Yemekleri

İllerden çocuklara bir buchi'nin ne olduğunu sorabilirsiniz ve hepsi size lezzetli bir aperatif olduğunu söyler. Hala bir kız öğrenci olduğum zamanki favorilerimden biri ve şimdiye kadar seviyorum. Bir anne olarak, bazen evde ailem için bu lezzetli ve çiğ meridinin tadını çıkarmak için hazırlarım (aperatif için Tagalog kelimesi). Tatlı olarak da servis edebilirsiniz, ancak çoğu Filipinli atıştırma sırasında kabul eder.

Hazırlaması çok kolaydır ve kızartmayı deneyen herkes yapabilir. Mükemmel olmanın zor olduğunu düşünürdüm. Ama denedim (teyzemin tarifini kullanarak), tam olarak istediğim gibiydi. Aynen küçük bir kızken okul kantinden aldığım buchi'lerle aynı.

Malzemeler:

  • 1 su bardağı pirinç (gece boyunca batırılmış ve öğütülmüş, daha sonra tülbentle sarılmış ve damlatılmış olarak asılı)
  • 1/2 fincan mongo
  • 2 yemek kaşığı şeker
  • 1/3 su bardağı şeker
  • 1/8 bardak su

Pişirme Prosedürü:

  • Mongo ve püre yaptıktan sonra kaynatılır. 1/8 bardak şekeri 1/8 bardak suda çözün. Patates püresine ekleyin ve kuruyana kadar orta ateşte pişirin. Daha sonra topları pişirin.
  • 2 çay kaşığı suda 2 yemek kaşığı şeker çözün.
  • Öğütülmüş pirinç kuruduğunda, şeker çözeltisini ekleyin ve karışımı ezin. Küçük toplar haline getirin ve avuç içinde her küçük pirinç hamuru topunu düzleştirin. İnceltin ve bir top mongo üzerine sarın.
  • Kahverengiye kadar derin sıcak yağda kızartın. Servis yapmadan önce fazla yağı boşaltın.

İlgili Makaleler

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu
Kapalı