Pandemi döneminde eşinin işsiz kalması üzerine Ayşe Tuba Şenel, kolları sıvayarak evde yaptığı yöresel yemekleri satmaya başladı. Küçük birikimiyle aldığı bileziği bozdurarak Elazığ’da bir dükkan açan Şenel, artık kendi işinin patronu olarak hem ailesine destek sağlıyor hem de dört kişiye istihdam yaratıyor.
Pandemi sürecinde eşinin işini kaybetmesi sonrası yeni bir yol arayışına girdiklerini belirten Şenel, “Elimin lezzetli olduğunu duymam bana cesaret verdi. İlk olarak sos ve reçeller yapmaya başladık. Sonra yöresel yemeklere geçtik,” dedi. Evde yaptığı yemeklerin beğenilmesi üzerine eşinin çalıştığı firmaya günlük yemek sağlayan Şenel, bu süreçte topladığı parayla bilezik aldı ve ardından dükkan açma hayalini gerçekleştirdi.
Kendi mutfağında hijyen ve şeffaflık esaslarına dikkat ettiğini belirten Şenel, “Mutfağımız her zaman müşterilerimize açık. Bu yaklaşım çok takdir ediliyor. İlerleyen dönemlerde işimizi büyütmeyi ve daha fazla kişiye istihdam sağlamayı hedefliyoruz” diye ekledi.
