Elazığ’ın ünlü üzüm yetiştiriciliği merkezi Güzel Yalı köyünde başlayan bağbozumu, hem iç piyasa hem de ihracat için yoğun bir tempoyla sürüyor. Üreticiler, bölgenin potansiyelinin tam anlamıyla değerlendirilebilmesi için tesis yatırımı ve birlik olmanın şart olduğunu belirtiyor.
Elazığ’da üzüm yetiştiriciliğinin önemli merkezlerinden biri olan Güzel Yalı köyünde bağbozumu başladı. 120 bin dönüm üzüm bağına sahip olan Elazığ, bu alanda Türkiye’nin önde gelen illerinden biri olarak dikkat çekiyor. Bağlarda hummalı bir çalışma sürerken, sabahın erken saatlerinde hasada başlayan üreticiler ve mevsimlik işçiler, toplanan üzümleri kasalara yerleştirip, kamyonlarla hem iç piyasaya hem de yurt dışına sevk ediyor. Üzümler önce Türkiye’nin dört bir yanına, ardından ihraç edilmek üzere yurtdışına gönderiliyor.
Büyük Tüccarlar ve İhracatçılar Bölgeye Çekilmeli
Elazığlı üretici Özel Çelik, Almanya’da geçirdiği yılların ardından memleketine dönüp üzüm yetiştiriciliğine başladı. Üretim süreci hakkında bilgi veren Çelik, bölgenin potansiyelinin tam anlamıyla değerlendirilmesi için büyük tüccarların ve ihracatçıların bölgeye çekilmesi gerektiğine dikkat çekti. “Bölgenin cazibesi çok yüksek, ancak tesis yetersizliği üreticilerin önünde büyük bir engel. Üreticiler olarak bir araya gelmek ve fiyatları birlikte belirlemek çok önemli, ancak bu birlik sağlanamıyor. Bu da bizi zor durumda bırakıyor” diye konuştu.
Çelik, bağların iklim avantajı nedeniyle yüksek kaliteli üzüm üretimi yaptıklarını belirterek, “Üzümümüz dalında çok uzun süre kalabiliyor. Kasım hatta Ocak ayına kadar hasat yapabiliyoruz. Bölgemiz, Türkiye’de kök başına en çok tonaj veren alanlardan biri. Ayrıca, soğuk hava deposu kullanmadan, dalından koparıldıktan sonra bile 15 gün bozulmayan cins üzümlerimiz var” dedi.
“Ürün Kalitesi ile Türkiye’nin Önde Gelen Bölgelerinden Biriyiz”
Çelik, Elazığ’ın üzüm yetiştiriciliği açısından Türkiye’deki en verimli bölgelerden biri olduğunu ve ürettikleri ürünlerin iç piyasada yoğun talep gördüğünü ifade etti. “Allah’a şükür, kazancımız iyi ve ürünlerimiz kaliteli. Üzümümüz Türkiye’nin her yerine satılıyor. Buranın iklimi ve toprak yapısı ürünlerimize ayrı bir kalite katıyor. Manavlar ve marketler özellikle bizim beyaz üzümümüzü tercih ediyor, çünkü raf ömrü çok uzun ve bozulma oranı çok düşük. Siyah ve kırmızı üzüm üretimimiz de yoğun bir şekilde devam ediyor” dedi.
Tesis Eksikliği ve Birlik Sorunu Üreticiyi Zorluyor
Bölgede büyük tüccarların ve ihracatçıların eksikliğinin üretimi olumsuz etkilediğini dile getiren Çelik, tesis yetersizliğinin de büyük bir sorun olduğunu vurguladı. “Büyük tüccar ve ihracatçıların bölgemize gelmesi için imkan sunmamız lazım. Hizmet vermek için tesis lazım, ancak bu konuda sıkıntı yaşıyoruz. Çiftçilerin birlik olamaması da bir diğer engel. Birlikte hareket edip fiyatı belirleyebilsek, hem üreticiler hem de tüccarlar mutlu olur” şeklinde konuştu.
Beyaz, Kırmızı ve Siyah Üzümler Yoğun İlgi Görüyor
Güzel Yalı’da beyaz, kırmızı ve siyah üzüm çeşitleri yetiştiriliyor. Özellikle beyaz üzüm, raf ömrü uzun olduğu ve bozulma oranı düşük olduğu için manav ve marketlerin en çok tercih ettiği ürünler arasında yer alıyor. Çelik, “Beyaz üzümümüzün raf ömrü çok uzun. Güneşe bıraksanız bile 10 gün bozulmadan kalabiliyor. Siyah üzümde ise köhnü çeşidimiz hâlâ yoğunlukta, bu üzümün hasadı Kasım ayına kadar devam ediyor” dedi.
Elazığ’da bağbozumu heyecanı, hem yerel ekonomiye katkı sağlarken hem de Türkiye’nin üzüm pazarında önemli bir paya sahip olmaya devam ediyor. Üreticiler, bölgenin potansiyelini artırmak için büyük yatırım ve işbirliklerine ihtiyaç olduğunu belirtiyor.
